13910727698
咨询热线13910727698
滚揉是将肉料之间相互碰撞、摩擦、挤压，降低肌纤维和结缔组织的机械强度，同时，肌肉挤压变形促进溶质迁移扩散，使盐分均匀分布，结合机械作用，提高蛋白质溶解度，从而改善肉类原料的嫩度及口...
重组肉制品的概述肉及肉制品的重组技术起源于20世纪60年代，它是通过机械作用使各种价格便宜的胴体部位重新结合成为不同形状的新的结构形式。这种技术有利于增加碎肉利用率、提高产品的价值...
繁忙的日子***盈实奋斗的足迹***精彩在生活中的每个角落里都有无数个为梦想不懈奋斗的身影他们用勤劳的双手默默诠释着生活的奥义用自己的智慧谱写着人生中无数精彩的华章他们的名字各不相同他们的...
什么是中央厨房中央厨房也叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要将原材料制作成半成品或者成品，然后配送到各个连锁店进行二次销售的模式。中央厨房有2种加工方式：1、半成品的加工。就是把...
原定于2022年3月28日-30日，在武汉国际博览中心召开的“良之隆·2022第十届中国食材电商节”及相关论坛、活动将延期举办；原定展览、论坛、活动的内容形式和地点保持不变，所有预...
